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近年來,我省開展餐飲服務明廚亮灶建設,特別是“互聯網+明廚亮灶”建設的做法,受到瞭國傢食藥監總局的充分認可。台中中古餐飲設備截至今年6月底,全省實施“明廚亮灶”的餐飲單位達68342傢,占餐飲服務單位總數的35.53%,其中,開展“互聯網+明廚亮灶”的餐飲服務單位有3422傢。通過“互聯網+明廚亮灶”,監管人員和消費者用電腦、手機就能實時觀看後廚加工過程。
為持續推動全省餐飲服務明廚亮灶建設,充分發揮示范引領作用,督促餐飲服務經營者落實食品安全主體責任,近日,省食藥監局出臺瞭《河南省創建餐飲服務明廚亮灶示范店工作方案》。食藥監部門計劃從今年起,利用3到5年時間在全省范圍內創建一批省級、市級、縣級餐飲服務明廚亮灶示范店,逐步形成餐飲服務明廚亮灶示范群體。
今年年底前,省食藥監局將在全省開展“互聯網+明廚亮灶”餐飲服務經營者總數中,按照3%的比例評定出省級示范店,並授予“2017年度省級餐飲服務明廚亮灶示范店”稱號。視頻技術(非互聯網)、透明展示、陽光公示、廚房開放活動等其他形式的明廚亮灶示范店創建活動由市、縣兩級食藥監部門組織開展。(記者王冠星)
河南全面推廣“明廚亮灶” 保衛“舌尖上的安全”
河南全面推廣“明廚亮灶”,7月27日，記者從省食藥監局獲悉，我省餐飲服務明廚亮灶示范店創建活動已在全省范圍展開，計劃於今年年底前推出首批省級餐飲服務明廚亮灶示范店。近年來，我省開展餐飲服務明廚亮灶建設，特別是“互聯網+明廚亮灶”建設的做法，受到瞭國傢食藥監總局的充分認可。
2017-07-31 台中二手餐飲設備收購08:35:00
福州2684傢餐飲服務單位 成功實現“明廚亮灶”
昨日上午，福州市市場監督管理局召開全市餐飲服務食品安全“明廚亮灶”建設工作現場會。記者從會上獲悉，今年來，福州市深入推進“明廚亮灶”示中古設備買賣范單位創建工作，截至5月底，全市已有2684傢餐飲服務單位創建“明廚亮灶”，占全市餐飲服務單位總數11.1%，其中，有15傢爭創年度省級“明廚亮灶”示范單位。
2017-07-20 10:06:00
新《上海市網絡餐飲服務監督管理辦法》征求意見
征求意見稿中指出，第三方平臺應當按照《上海市食品安全條例》、《網絡食品安全違法行為查處辦法》的規定建立食品安全管理制度，在網絡平臺上公開。征求意見稿還要求第三方平臺建立入網食品經營者的準入標準，並自行或者委托第三方對平臺上經營的食品進行抽樣檢驗。
2017-06-15 09:39:00
河南推廣“明廚亮灶” 可實時觀看後廚加工過程
7月27日，記者從省食藥監局獲悉，我省餐飲服務明廚亮灶示范店創建活動已在全省范圍展開，計劃於今年年底前推出首批省級餐飲服務明廚亮灶示范店。近年來，我省開展餐飲服務明廚亮灶建設，特別是“互聯網+明廚亮灶”建設的做法，受到瞭國傢食藥監總局的充分認可。
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